Фестиваль Лунного Пирога на острове Пхукет

и осенний Таиланд богат праздниками. Хотя, в Королевстве много праздников припадает и на другие времена года. Уже не за горами впечатляющий праздник (фестиваль) Вегетарианцев. А потом романтичный и неповторимый Лой Кратонг. Однако сначала мы празднуем Фестиваль Лунного Пирога. Иногда его называют еще праздником Середины Осени. Это любимое торжество любителей вкусно покушать. В больших торговых центрах печется и продается специальная выпечка к этому пиршеству – лунные пряники. А компания S&P завозит лунные пирожки во все 7-11. Очень широко Фестиваль Середины Осени отмечают в Китае. В Королевстве же празднуют этот праздник, потому что большая часть жителей Таиланда это тайцы китайского происхождения, а также китайцы.

Фестиваль Лунного Пирога на острове Пхукет

Начало фестиваля припадает на осеннее равноденствие (середина 8-го лунного месяца). К этому времени весь урожай уже должен быть собран. Вкусную лунную выпечку (пирожки, кексы, пряники) на прилавках магазинов можно найти за 2-3 недели до пиршества. В Таиланде придерживаются основных канонов даосизма. И именно этот праздник, как ни какой другой, позволяет стать человеку единым целым с окружающей его природой. Фестиваль Лунного Пирога на острове Пхукет Название праздника пошло от традиции выпекать сладкие и вкусные пироги в виде луны. Для их приготовления обязательно используют лотос, кунжут, а также утиные яйца. До сих пор неизвестно как появилась этот обычай. Но в моде они еще с 14 столетия. По одной из версий в этих пряниках прятали записки с планом действий по свержению монголов во времена их нашествия. Лунные пироги сыграли такую себе роль троянского коня для Китая. Некоторые люди до сих пор на эти сладости говорят – китайские троянские кони.

Фестиваль Лунного Пирога на острове Пхукет

Фестиваль Лунного Пирога на острове Пхукет Фестиваль Середины Осени обязательно нужно праздновать семьей ведь это семейный праздник. Потому что круглая форма лунного пирога имеет свое упоминание в китайской мифологии. А для всех китайцев их мифология очень важна. Так, одна очень известная китайская поговорка гласит, что на Луне заключаются все браки. А организацию их проводит некий лунный старичок. Он смотрит в свою специальную лунную книгу, в которой записаны имена всех счастливых пар и новорожденных деток. Только он знает, какая судьба предначертана для каждого китайца. И только лунный старичок при желании может эту судьбу изменить. Наверное, на этот месяц в Китае припадает наибольшее количество свадебных церемоний.

Фестиваль Лунного Пирога на острове Пхукет

Фестиваль Лунного Пирога на острове Пхукет По традиции лунные пироги и пряники нужно делать из желтка утиного яйца. Потому что он похож на полную луну. А также не обходится без специальной пасты, которую готовят из семян кунжута. В те далекие времена не всем семьям было по карману это сладкое угощенье. Потому что паста очень дорого стоила. Чаще всего пироги делали не большого размера (диаметром, где то до 10-ти сантиметров) и около 5-ти сантиметров высотой. Однако на Хайнане решили испечь лунный пирог рекордных размеров. На этот двухметровый шедевр ушло 350 килограмм пасты, 100 килограмм муки и больше 30-ти килограмм яичных желтков. Тесто для пирогов делают одинаковым. А вот начинку каждый сам выбирает исходя из своих вкусовых предпочтений. Фирмы Ang-Kee и S&P, продукция которых продается почти во всех торговых центрах, предлагают стандартные лунные пряники с различными начинками. Например, с фруктами, орехами, семенами лотоса, кунжутом, зеленым чаем или с пастой из бобов мунг. В ресторанах и пекарнях можно в этот лунный праздник найти пироги с ветчиной и сыром, кофе или шоколадом. Тайцы не равнодушны к лунным пирогам с дурианом. Кстати их можно купить в 7-11. В последние 30-ть лет в Таиланде на Фестиваль Середины Осени принято готовить лунные пирожки не только из пшеничной муки, но и из желе и клейкого риса. С клейкого риса получается лакомство, которое называется – снежный лунный пирог. В ассортименте местных магазинов есть гелеобразный лунный пирог. Его делают из желатина или агара и добавляют фруктовые ароматизаторы. Лунные пироги очень калорийные. Поэтому, если вы на диете или следите за своей фигурой не сильно увлекайтесь таким лакомством. Вегетарианцам лучше отказаться от стандартных видов, ведь их готовят со свиным жиром. Некоторые производители пекут лунные пряники и пироги без добавления жира. В Малайзии, Индонезии, а также Сингапуре при желании можно найти лунные пироги, которые не противоречат принципам питания мусульман. Любой турист и путешественник хотя бы раз в жизни должен побывать на Фестивале Лунного Пирога. Если в этом году ваш отпуск не совпал с этим праздником ничего страшного, можно приехать в другой раз. Главное знать дату проведения торжества: — в 2015 году припадает на 27 сентября; — 2016 – отмечают 15 сентября; — 2017 – попадает на 4 октября; — 2018 – приходится на 24 сентября; — 2019 – будут отмечать 13 сентября; — 2020 – на 1 октября. А для тех, кто хочет попробовать лунное лакомство не в сезон Фестиваля его можно приобрести в торговых центрах. Например, в BigC. Тайцы не отмечают Фестиваль Лунного Пирога. Как происходит празднование можно посмотреть в Пхукет-тауне в домах, а также храмах этнических китайцев.