Блюдо тайской кухни — Gai Pad Met Ma Muang. Оно одинаково нравиться коренным жителям , и огромному числу туристов. Готовят блюдо на китайской необычной сковороде с необычным выпуклым дном.
Gai Pad — это оригинальное, неординарное сочетание куриного мяса, специй, обжаренных орешков кешью. В представленном блюде, как во многих рецептах, в стране, присутствует перец «Чили». Тайцы часто используют разный острый перец, считают что он необходим в рационе. Ученые доказали,что блюда приправленные этим перцем, ускоряют обменные процессы, и часто помогают убрать лишнее. Так после еды, в которую добавили «Чили», сжигается на целых 45 калорий больше. С осторожностью, к этим блюдам, должны отнестись те,у кого имеются заболевания желудка.Но большинство гостей относятся к острому с неподдельной тревогой, и уверенны, что тайские блюда практически горят во рту. Туристы не любят жгучей остроты, и перец, просят заменить острой пастой «Чили».
Куриное филе, сушенный перец, лук готовят с добавлением соусов (рыбного,устричного) и специй. Для гарнира традиционно готовят рис, он помогает значительно разбавить остроту этого блюда.
Мы можем бесконечно описывать вкус Гай Пад, но будет лучше попробовать самому. Знакомые ингредиенты простота исполнения, предоставляет возможность приготовить самому. Неординарные вкусовые ощущения, порадуют домашних.