Кунг Сом Пак Руам (Gang Som Pak Ruam)
В Таиланде можно не только увидеть красивейшие пляжи и полюбоваться буйностью природы, но еще полакомится вкусной едой. Феноменально, что в этой стране отсутствует такое слово как «голод», это многое дает знать об этом прекрасном месте. Рецепт супа Gang Som Pak Ruam Кунг Сом Пак Руам столь же экзотичен, контрастен и необычаен, как и сам Таиланд. Его своеобразность и яркость заключается в слиянии пряного, кислого и сладкого привкусов в одной тарелке. В данном блюде при этом соблюден баланс, и разнообразные вкусы, которые изначально кажутся далеко несовместимыми между собой, на деле оказываются гармонично сбалансированными. В составе супа достаточно много тушеных овощей, а именно плоды моркови, зеленая фасоль, а также капуста, за основу используют мясной бульон. Его непременно дополняют свежей зеленью, еще неизменной составляющей является тайский перчик чили («птичий глаз»), который дает блюду остроту и аппетитность. Часто этот легкий суп подают с воздушным омлетом, в который нарезают листья тайской акации.

Кухня Таиланда очень полезна, включая это превосходное блюдо. Убедится в вышесказанных словах можно, увидев прекрасных таиландских женщин, которые долгие годы остаются выглядеть молодо.