Очень яркий, очень сочный, неизмеримо вкусный, сезонный тайский десерт Као Ньюг Ма Муанг. Ложка клейкого риса, называемого также “сладким рисом” подается в свежем созревшем манго, предварительно вырезанном в форме лодочки или ладони. Сверху рис и манго заливается специально приготовленным кокосовым кремом. Изредка это может оказаться и молочный шоколад.
Наполняющий манго, клейкий рис, выращенный в Азии, характерен ярко выраженным узнаваемым вкусом и очень прочен при кулинарной обработке. Он не имеет в своем составе клейковины и поэтому является диетическим, не смотря на то, что его зачастую используют в приготовлении именно сладких азиатских блюд.
Спелый, сочный манго – это перфоменс цвета и вкуса. Его желтая или оранжевая мякоть отлично гармонирует с клейким рисом, а аромат перенесет вас во влажные тропические леса индии, где манго считается национальным растением. Манго содержит много сахаров и витаминов, поэтому считается очень полезным плодом, предохраняет от инфекций и улучшает иммунитет. Не зря его активно используют в азиатской медицине.
Натуральный кокосовый крем делает Као Ньюг Ма Муанг завершенным, более того –совершенным десертом, полезным, вкусным и необычным одновременно. Именно поэтому, в сезон Као Ньюг Ма Муанг очень популярен и продается буквально повсюду: рестораны, летники, кафе. Вполне способен заменить завтрак, так как абсолютно необременителен для пищеварительной системы, но достаточно питателен и способен зарядить бодростью и приподнять тонус на весь предстоящий день.
(если нравится, БС и поощряем))