Карамбола
Карамбола — Фрукты Тайланда: Карамбола — уникальный тропический фрукт. В список самых необычных плодов Таиланда можно однозначно включить карамболу. Этот фрукт, прежде всего, приобрел широкую известность благодаря своей необычной форме поперечного сечения в виде звезды. Он является довольно популярным не только в Таиланде, но и за пределами этой яркой страны.
Карамбола, иначе его называют ma-fuang (мафыанг), может быть нескольких цветов, в зависимости от его сорта, начиная от насыщенного желтого цвета с зеленоватым оттенком и заканчивая ярким оранжевым. По вкусу Карамбола может напоминать такие фрукты Тайланда, как ананас, киви и яблоко одновременно. Благодаря своему легкому тропическому вкусу, карамбола обильно присутствует в блюдах тайской кухни, а также в напитках. Кроме того, уникальная «звездная» форма фрукта в разрезе, позволяет использовать его в качестве украшения, как и в десертах, так и при подаче различных коктейлей.

Карамбола Фрукты Тайланда: Карамбола — уникальный экзотический фрукт
Звезда Карамбола сочная и хрустящая, в зависимости от сорта в ней может преобладать либо сладкие, либо более кислые вкусовые оттенки. Местные жители в Таиланде часто употребляют ярко-желтую карамболу для приготовления сока или напитков, поскольку она позволяет легко устранить чувство жажды в тропиках. Кроме этого свойства, карамбола действительно полезна для здоровья человека.
Плод настолько насыщен витамином С, что даже в 100 г. карамболы находится уже 41% от суточной нормы этого витамина. Также карамбола славится тем, что она богата на различные минеральные вещества, среди которых, главным образом, можно отметить фосфор, калий и цинк.

Карамбола — Фрукты Тайланда: Карамбола — уникальный экзотический фрукт
Карамбола приобретает широкую известность в кулинарии, поскольку ее приятный вкус и необычная форма всегда выгодно подчеркнут и украсят абсолютно любое блюдо. Применение фрукта Карамбола возможно практически везде, начиная от основных блюд и заканчивая десертами, а также салатами.

Фрукты Тайланда: Карамбола — уникальный экзотический фрукт
В Таиланде можно встретить необычную и простую подачу карамболы к столу — фрукт нарезают кусочками и посыпают солью, сахаром, а также перцем чили. Такое необычное блюдо, местные жители называют Prek Kaab kleua. Само дерево-карамбола может плодоносить несколько раз в году и цветет красивыми цветами сиреневого или же розового цвета. Период созревания удивительного фрукта Карамбола как раз начинается с мая и заканчивается августом.
Карамбола — Видео