Лаб Му (Larb Moo) Мясной тайский салат Лаб Му. Питание в Таиланде является такой темой, о которой можно очень много и бесконечно говорить. Тайская кухня считается одной из самых разнообразных и знаменитых в мире. Ведь только тайские повара так отлично могут совмещать пять вкусов в одном блюде – это сладкий, горький, соленый, кислый и, конечно же, острый. Если вы не любите острую пищу, и кушаете в ресторане, не забудьте предупредить об этом официанта и вам не будут класть специи, или предложат другое блюдо на выбор.

Одним из изысканных блюд в Таиланде есть Лаб Му (Larb Moo) – это известное блюдо тайской провинции Исан. Готовится это блюдо из свинины и печени, которую заправляют соком лайма и рыбным соусом. Для начала отваривают свинину с печенью и мелко шинкуют. Затем пережаривают рис, добавляя в него листья мяты, лук и перец. Все эти продукты очень важны для этого мясного салата. Ведь когда листья мяты, пережариваются, они становятся соусом для риса. Все приготовленные ингредиенты перемешиваются, аккуратно выкладываются на тарелку и сверху украшаются листьями мяты. Мясной салат Лаб Му готов.