Личи

Личи — Фрукты Тайланда: Личи – глаз дракона

Фрукты Тайланда: Экзотический фрукт личи или глаз дракона. Пожалуй, с каждым днем количество людей, жаждущих отведать нечто экзотическое, возрастает. Более того, если вы находитесь в какой-нибудь из экзотических стран, где жаркая обстановка толкает на то, чтобы освежиться лакомыми, сочными фруктами.

Личи — Фрукты Тайланда: Личи

Среди экзотических фруктов Таиланда следует обязательно выделить личи. Этот фрукт маленький, имеет овальную форму и розово-красную пупырчатую кожуру. Внутри фрукта Личи — мякоть, которая имеет мягкую белую желеобразную мякоть. Мякоть имеет кисло-сладкий освежающий вкус. И вкус этот отдаленно напоминает рамбутан, однако, личи не настолько сладкий. В центре мякоти есть косточка, напоминающая глаз какого-то экзотического животного. Именно из-за косточки фрукт и называется «Глаз Дракона».

Личи

Родиной личи считается Китай. Именно в Китае личи и начали употреблять в качестве пищи примерно во 2 веке до нашей эры. В Таиланд личи завезли китайские поставщики. Это и влияло на стоимость этого фрукта, которая была высокой. Сегодня же, в северной части Таиланда есть много ферм, где выращивается личи. Несмотря на это, цена на личи не сильно снизилась. По сравнению в другими фруктами, личи — дорогое удовольствие.

Личи — Фрукты Тайланда: Личи

Личи

Население всегда с нетерпением ждет сбора урожая, ведь на развитие этого фрукта выделяются немалые средства. Сегодня в Таиланде существует несколько разновидностей этого фрукта. Сюда относятся личи Хуан, которые имеют продолговатую форму и розово-красный цвет и белую кисло-сладкую мякоть, личи О Хиа ярко-красного цвета и сердцевидной формы с очень сладкой мякотью, личи Гим Ченг, также очень сладкие с маленькой косточкой, личи Чакапат, сердцевидные, темно-красные личи с крупной косточкой и приятной, сладкой белой мякотью.

Личи — Фрукты Тайланда: Личи

Произрастают личи на деревьях. Выбирая этот фрукт, следует обратить внимание на цвет и целостность оболочки. Если цвет кожуры темный, это означает, что личи уже давно сорван с дерева, следовательно, есть вероятность, что начинка уже забродила. Оболочка должна быть слегка мягкая, целая, насыщенно-красная. Чтобы почистить личи, снимите с него кожуру и ликвидируйте косточку.

Из личи в Таиланде делают фреши и напитки. Личи прекрасно сочетается с рыбными блюдами. Более того, личи можно законсервировать с сиропом. Личи насыщен витаминами B1, B2, C. А также железом, фосфором, углеводами, никотиновой кислотой. Этот фрукт прекрасно утоляет жажду и чрезвычайно полезен для пищеварительной системы.