Phuket Phuket

PhuketPhuket


Лонгконг (Lonng-kong)

Лонгконг (Lonng-kong) — экзотический фрукт, родина, которого Малайзия. У него несколько названий — лонгконг, лангсат, дуку. Растёт гроздьями, похожими на виноград, но не на ветках, а на стволе дерева. Лангаст любит влажность, поэтому произрастает в Таиланде, Вьетнаме, Индии, Индонезии. Культивируется на Филиппинах.

Ягоды бежевого оттенка, небольшого диаметра -5см, на грозди до 20 штук. Кожица тонкая, легко чистится. Под кожурой прозрачные дольки разной формы и размера, напоминающие чеснок или мелкий мандарин. Мякоть средне сочная, медово сладкая. Некоторую горечь плодам придают косточки, которые лучше не разгрызать. Необычайно оригинальный вкус ощущается благодаря сочетанию горького и сладкого. Прекрасно удаляет жажду.

Лонконг имеет значительное содержание витамина С и кальция. Калорийность фрукта средняя.
Лонгконг (Lonng-kong)
Употребляют этот фрукт не только в сыром виде, в виде десерта. Из него варят джемы, приправляют соусы добавляют коктейли.

Выбирая фрукт, необходимо обращать внимание на размер плодов. Мелкие ягоды принадлежат дико произрастающему лангасту и содержат больше горечи, по сравнению, с культивированными лонгконгом и дуку.

К сожалению, этот экзотический фрукт, очень быстро портится и срок его хранения невелик – 4-5 дней в холодильнике.

Leave a Reply

 
UA-47465032-1