Продукты в Тайланде: как распознать несвежие! Умение распознавать несвежие продукты в Тайланде – важный критерий хорошего отдыха, если вы находитесь на тропическом острове. Особенно, если вы приехали на отдых с детьми. Климатическая ситуация предполагает постоянную повышенную влажность, знойную погоду. Нередки здесь и перепады электричества. Как известно, подобные условия могут повлечь за собой порчу продуктов, а это уже является фактором риска получения опасных последствий для здоровья, а иногда даже и для жизни. Ниже представлены несколько основных рекомендаций, которые помогут правильно выбирать свежие продукты питания.

1. Продукты в Тайланде. Морепродукты. Они имеют свойство очень быстро портиться при неправильном хранении. Так что нужно быть очень внимательными. Например, моллюсков выбирают по запаху. Если они пахнут морем, то это свежий и полезный продукт.

При выборе рыбы стоит больше всего ориентироваться на цвет. Она должна быть блестящая, без неприятной слизи. Еще правильным будет обращать внимание на глаза: у несвежей рыбы они будут мутными. Жабры – тоже важный показатель. Они у качественной рыбы яркого красного цвета.

Креветки и омары тоже требуют тщательного подхода при их выборе. Опять ориентируемся на запах моря и отсутствие аммиачного запаха. Свежее мясо этих морепродуктов – прозрачно-белого цвета. Ни в коем случае не допускается употребление креветок с непонятными черными пятнами. Это может свидетельствовать о процессе разложения. Исключение делается только для черных тигровых креветок, так как это их отличительная особенность. Очень нежелательно приобретать омары и креветки с мясом розового оттенка.

2. Продукты в Тайланде. Мясо. Оказавшись на открытом рынке, избегайте соблазна приобрести именно тут этот продукт, так как в подобных условиях он очень быстро портится и является основным источником кишечной палочки или сальмонеллы. В случае, если вас что-то настораживает, и вы не уверены в свежести мяса, отправляйтесь в супермаркет с хорошей системой кондиционирования. Внимательно осмотрите упаковку: убедитесь в ее целостности, рассмотрите мясо на предмет отсутствия излишней влаги, прочитайте сроки годности. Если в холодильниках находится слишком много упаковок мяса, существует опасность порчи продукта, так как система охлаждения может не справляться в полной мере со своей функцией из-за большой загруженности холодильных камер.

3. Продукты в Тайланде. Овощи. Выбрать свежие овощи довольно просто. Но купить качественный продукт – полдела. При приходе домой обязательно вымойте поверхность плода раствором, состоящим из воды и уксуса или столовой ложки соды. Это поможет смыть пыль и грязь. Не покупайте овощи в тех лавках, поблизости которых большое количество черных плодовых мух.

4. Продукты в Тайланде. Фрукты. Кожура плода должна быть целостной. Если поверхность имеет какие-то повреждения, то, скорее всего, мухи уже успели добраться до самой мякоти. Убедитесь в том, что плоды были защищены от животных. Нарезанные фрукты можно приобретать только в том случае, если продавец нарезает их при вас после оплаты покупки. Покупая фрукты «про запас», выбирайте более зеленые плоды, которые за несколько дней дозреют. Конечно, если их держать в помещении с не слишком высокой температурой воздуха.