Салак (La Kham) — Экзотический фрукт салак имеет правильную овальную форму с совсем немного вытянутыми краями и чешуйчатую поверхность. Цвет кожицы – бордово-коричневый. Сама шкурка достаточно тонкая. Кожицу можно достаточно легко снять пальцами, не используя нож. Мякоть очень сочная. Цвет ее немного желтоватый. На вкус она кисло-сладкая и напоминает чем-то грушу, а также немного спелый крыжовник и клубнику.

Некоторым салак по своему вкусу кажется похожим на обыкновенную микстуру, используемую для лечения кашля. Данный таиландский фрукт практически не имеет никакого запаха. Салак легко усваивается за короткое время организмом человека и дает очень много энергии. Сто грамм фрукта содержат в себе лишь 82 килокалории. Самые вкусные плоды имеют более коричневую окраску. Также стоит выбирать плоды покрупнее и покруглее. Очистить салак просто. Нужно лишь с некоторым усилием надавить на чешуйчатый плод, и он раскроется. Помимо Таиланда этот фрукт также растет во Вьетнаме. Сезон созревания салака – с декабря и до самого конца мая.