Phuket Phuket

PhuketPhuket


Салак (La Kham)

Салак (La Kham) — Экзотический фрукт салак имеет правильную овальную форму с совсем немного вытянутыми краями и чешуйчатую поверхность. Цвет кожицы – бордово-коричневый. Сама шкурка достаточно тонкая. Кожицу можно достаточно легко снять пальцами, не используя нож. Мякоть очень сочная. Цвет ее немного желтоватый. На вкус она кисло-сладкая и напоминает чем-то грушу, а также немного спелый крыжовник и клубнику.

Некоторым салак по своему вкусу кажется похожим на обыкновенную микстуру, используемую для лечения кашля. Данный таиландский фрукт практически не имеет никакого запаха. Салак легко усваивается за короткое время организмом человека и дает очень много энергии. Сто грамм фрукта содержат в себе лишь 82 килокалории. Самые вкусные плоды имеют более коричневую окраску. Также стоит выбирать плоды покрупнее и покруглее. Очистить салак просто. Нужно лишь с некоторым усилием надавить на чешуйчатый плод, и он раскроется. Помимо Таиланда этот фрукт также растет во Вьетнаме. Сезон созревания салака – с декабря и до самого конца мая.

One Comment

  1. Юлия
    Юлия
    28.07.2014 at 22:19 Reply

    Привет всем, о да, сталкивались с этим фруктом в Тайланде, его еще называют змеиный фрукт, так он реально похож на чешую змеи, но как нам рассказали местные торговцы — это два разных фрукта, точнее два разных подвида. Салак – это тайский фрукт, и у него очень колючая кожура, а мякоть обладает кислинкой. Змеиный фрукт растет в Индонезии и Малайзии, у него гладкая кожура, похожая на кожу змеи, а в мякоти не содержится кислинки. как нам объяснили и мы в этом убедились сами, чтобы выбрать вкусный тайский салак, нужно брать во-первых круглые плоды, во-вторых более крупные, в-третьих более коричневые, нежели розоватые. Что касается его чистки, для меня это не так легко было как рассказывали, чистить его не так-то уж просто, потому что у него очень колючая кожура, нужно надавить на плод, и он сам раскроется тогда. Лично мне с моей подругой, не особо понравился, так для разнообразия пойдет, я просто люблю более сладенькие фруктики, но для личного опыта стоит попробовать в любом случае. Главное правильно выбрать, если взять неспелый то там вообще кислятина. Так что не бойтесь пробовать.

Leave a Reply

 
UA-47465032-1