Фрукты Тайланда: Саподилла — нежный и сладкий фрукт
Саподилла — Фрукты Тайланда: Тропический фрукт Саподилла имеет нежный и сладкий вкус. По внешнему виду саподилла напоминает хурму. Ее кожица окрашена в светло или темно-коричневый цвета. Также, саподилла имеет схожие черты со сливой, которые просматриваются в ее чрезвычайно правильной форме с зауженным книзу кончиком.
Саподилла имеет плотную мякоть, приятный вкус с оттенками карамели и чернослива. Косточки у нее крупные и гладкие, наподобие хурмы. Почистить Саподиллу не составит труда: ножиком срезается тонкая шкурка, а плод разрезается на кусочки, косточки удаляют.

Фрукты Тайланда: Саподилла
Этот необычайно вкусный фрукт Саподилла очень популярен в Таиланде. Из него делают десерты, подают в виде пюре, добавляют в выпечку. Употребляют только спелые плоды, не имеющие вяжущих свойств. Именно у них сладкий привкус. Недостаточно спелые плоды терпкие, но помогают избавиться от диареи.

Фрукты Тайланда: Саподилла
У саподиллы масса всяких названий: древесный картофель, чику, ахра, сапот. В Таиланде чаще всего можно услышать название ламут.

Фрукты Тайланда: Саподилла
Происходит Саподилла из Южной Америки, во времена колонизации Филиппин саподилла попала в Азию. Идеальные условия для выращивания саподиллы имеют тропические страны. Здесь она и получила широкое распространение. Саподилла, помимо сладких плодов, обеспечивает млечным соком с примесью латекса. Из него делают жевательные резинки. Незначительное количество латекса имеют неспелые плоды саподиллы, сок которых очень липкий.

Фрукты Тайланда: Саподилла
Саподиллу собирают в Таиланде на протяжении всего года, но пик созревания отмечается в сентябре-декабре. Цена на саподиллу в Таиланде достаточно приемлемая, находится в пределах 30 бат/кг.
Решив приобрести Саподиллу, следует научиться правильно ее выбирать. Главными критериями считаются внешний вид и мягкость плода. Спелые плоды, как правило, имеют темно-коричневый окрас. Они мягкие, сладкие. Вкус напоминает мед, инжир, финики. Если на рынке встретился твердый плод, лучше от него отказаться. У него терпкий неприятный вкус.
Купив спелую саподиллу, не стоит надеяться на длительное хранение плода. Огромный процент сахаров в составе мякоти стимулирует ускоренное брожение. Поэтому употребляют этот фрукт непосредственно после покупки.
В свежем виде Саподилла обеспечит набором витаминов и других полезных веществ, из нее можно приготовить джем либо компот.