Синий чай из Таиланда
Многие совершенно уверены в том, что они хорошо знакомы с синим чаем из Таиланда, путая его при этом с традиционным китайским синим чаем. Но, чаи это абсолютно разные, схожие лишь по названию. Синий таиландский чай представляет из себя сбор нескольких трав, что отличает его от чая вообще в классическом понимании этого напитка.

Основная часть чая- это лепестки орхидей, которые растут исключительно в Таиланде. В отличие от китайского синего чая, таиландский более лёгок на вкус, но его запах… Запах говорит сам за себя! Не даром же он так привлекает людей, посещающих Таиланд, не только из нашего государства, но и со всего мира.

Тайский чай оказывает благотворное влияние на организм человека. При его употребление значительно улучшается зрение и обмен веществ, да и иммунитет становиться намного крепче.

В Бангкоке, Паттайе, Пхукете и других известных курортах замечательной азиатской страны можно безпрепятственно купить сколько угодное количество этого чая. Он также и экспортируется без всяких проблем.

Что касается способа заварки чая, то существует некий способ Гунфу Ча, но это для тех, кто любит соблюдать весь церемониал чайной церемонии. Сущесвует и более простой способ заварки. Для этого нужно довести чайник практически до кипения- как только начнут появляться пузырьки на поверхности воды, слейте её и ополосните чайник. В прогретую утварь засыпьте заварки и до трети наполните водой. Затем сразу её слейте. Листья будут прогреты, а ненужная нам чайная пыль уйдёт. Повторно залив воду, настаивайте чай в зависимости от его сорта- от трёх до пяти минут. Помните, что улуны, например, нельзя долго настаивать. Чай получится горек. Подождав, пока чай завариться, разливайте его весь. Затем вновь залейте воду. Воду заливать можно много-много раз, всё зависит от сорта чая. Но, мы уверены, что вы получите удовольствие от питья любого сорта, как от Женьшеневого Улуна, так и от Те Гуань Инь и многих других сортов.

В заключение, напомним, что вода для заварки более подходит родниковая или очищенная. Ни в коем случае не используйте для заварки водопроводную!

Приятного чаепития!