Фрукты Таиланда: Зеленый мандарин — Танжерин принадлежит к семейству цитрусовых. Это невысокое дерево с густой кроной и узкими листьями. Плоды его совершенно не отличаются от мандаринов, поэтому он считается их тайской разновидностью.

В природе встречаются разные сорта зеленого мандарина. Одни имеют яркую красно – оранжевую окраску плода, другие – зеленую. Также они различаются по размерам плодов. Зеленые мандарины (Танжерины) имеют более тонкую кожуру и чистить их быстрее и легко делить на дольки. Созревают они раньше мандарина и имеют более сладкий вкус, но цитрусовый аромат слабее. Съедобной у зеленого мандарина (танжерина) является мягкая, сочная, волокнистая сердцевина. Отличается от других фруктов отсутствием косточки. Произрастает в Таиланде и плодоносит почти весь год.

Нужно правильно выбирать фрукты Таиланда при покупке. Если обнаружили мягкие места, то зеленый мандарин начал портиться и в пищу применять нельзя. По окраске плода спелость не определить, поскольку есть и зеленые сорта, которые также спелые и сладкие. Нужно понимать, что незрелых танжеринов вам не предложат. Всего скорее можете купить переспевшие плоды.

Зеленый мандарин (Танжерин) очень полезный фрукт, относится к диетическим продуктам. Это низкокалорийный фрукт Таиланда. Его можно есть в свежем виде, также служит дополнением к салатам, мясным и рыбным блюдам. В состав мякоти плодов входят минеральные элементы — калий, кальций, магний, железо, фосфор и др. Также зеленый мандарин богат витаминами А, К, Д, В1, В2, С и эфирными маслами.

Наличие витамина С в большом количестве повышает иммунитет и укрепляет организм человека. Другие витамины необходимы для укрепления костей, для профилактики детского рахита, укрепления стенок кровеносных сосудов, усиления работы желудочно – кишечного тракта. Эфирные масла помогают при стрессах и депрессиях. Они оказывают спазмолитическое, антисептическое и тонизирующее действие. Для улучшения сна рекомендуют вдыхать пары масел. Зеленый мандарин (Танжерин) и масло из него нашли применение в косметической промышленности.

Особой популярностью пользуется сок танжерина. Он полезен в целях улучшения пищеварения и для лечения некоторых кожных заболеваний – сыпь, угри. Не каждому человеку показано употребление танжерина и продуктов переработки, так как зеленый мандарин является сильным аллергеном.