Фестиваль ананаса в Таиланде

В тайской северной провинции Лампанг проводится фестиваль ананаса в Таиланде, который начинается с ярмарки сельского хозяйства. Обычно на ней заключаются договорные отношения между теми, кто выращивает этот фрукт и его переработчиками, обмениваются опытом относительно сбора хорошего урожая. Также здесь не обходится без выставки, где кроме ананасов и блюд из них, можно приобрести другое разнообразие овощей, фруктов, лакомств и сувениров.

Фестиваль ананаса в Таиланде — красочный парад

Что же касается непосредственно ананасов, то здесь все заполнено ими. В Таиланде произрастает 80 сортов этих прекрасных «солнечных» фруктов.

Фестиваль ананаса в Таиланде

Тайские праздники знамениты своими разнообразными парадами, среди которых и фестиваль ананаса. На этом грандиозном шествии поистине впечатляют череды тележек с большим количеством спелых ананасов, которые восхитительно украшены цветами, за ними, как обычно, следуют красочно наряженные местные артисты, одновременно с песнями и танцами. И сами зрители во время этого веселья не могут стоять просто, а обязательно начинают вместе с ними ладошами прихлопывать и пританцовывать ногами, при этом уплетая жёлтых «виновников торжества».
Подобно прочим «среднестатистическим праздникам Таиланда», такой фестиваль ананаса в Таиланде длится на протяжении целых трех дней. Танцы и веселье продолжаются постоянно. Но и эти развлечения — еще не все…

Фестиваль ананаса в Таиланде — праздник для души и тела

Фестиваль наполняют множество различных конкурсов, эстафет, соревнований. Люди пробуют свои силы в спорте, певческом и танцевальном искусствах, ну и конечно, в искусстве обаянии. Здесь выбирают «Мисс Ананас» даже, что выпадает уже на третий день мероприятия. Этот отбор можно приравнивать к конкурсу красоты, поскольку выбор также должен пасть на самую прекрасную представительницу слабого пола.

Таиланд вообще-то является одним из главнейших поставщиков ананасов в мире. В этой стране стоимость ананасов очень низкая.

Фестиваль ананаса в Таиланде

В Таиланде ананас зреет с очень нежным, сладким и тающим вкусом во рту. А аромат его — просто волшебный. В Таиланде сезон ананасов длится практически круглогодично. Все это время такие чудесные фрукты продаются на рынках, а то и прямо по краям дорог от пяти до десяти бат за штуку. Зависимо от сорта цена ананасов может отличаться. Так, до 10 бат за штуку можно купить маленькие плоды, а уже больше размером ананас зеленого цвета, как раз самый сладкий, будет стоить 10-30 бат.

Фестиваль ананаса в Таиланде

Тайские заводы стоят прямо около крупных плантаций ананасов, что способствует прямому быстрому процессу закатывания урожая фруктов в банки. Такое ароматное лакомство великолепно подходит как десерт после мясных блюд, так как его ферменты ускоряют работу организма при расщеплении белка. В Таиланде из ананасов делают соки, ликеры, варенья, вина и даже уксус.

Фестиваль ананаса в Таиланде

Здесь готовят горячие блюда, сочетая фрукт с жареным рисом, ананасовое карри вместе с мидиями и стир-фраи с кисло-сладким вкусом . Также в этом райском уголке очень популярен алкогольный ананасный напиток, который называют май-тай, подавая его прямо в ананасе в некоторых заведениях.

Фестиваль ананаса в Таиланде — как выбрать свой ананас?!

Чтобы выбрать спелый ананас, нужно, прежде всего, учесть, что желтый цвет, вопреки стереотипу, вовсе не гарантирует спелый плод. Иметь сочную сладость ананас может и с кожурой зеленого цвета снаружи. Спелый ананас, прежде всего, издает глухой звук, когда по нему постукивать. Во-вторых, ботва спелого и свежего фрукта, подобная «короне» из листьев должна быть густой, зеленой и легко выдергиваться по одному листику.

Фестиваль ананаса в Таиланде

Следующим условием должен быть ароматный запах, именно, ананасовый, но не травяной. И последнее, упругая, не слишком мягкая, кожура — признак спелости и чудесного вкуса ананаса.

Фестиваль ананаса в Таиланде

Всем известно разнообразие полезных свойств ананаса: улучшение пищеварения, предотвращение появления тромбов в сосудах, снижение артериального давления, выведение шлаков из организма, противовоспалительные свойства.