Кухня Тайланда состоит из множества уникальнейших рецептов. В тайских ресторанах можно посмаковать редкими деликатесами Кан Сом Пла Чон (Gang Som Plah Chon), свойственными только этой кухне. Объязательными ингридиентами тайских блюд являються острый перец чили и рыбный соус. Тайская кухня завораживает оригинальностю и необычным вкусом. В приготовлении деликатесов используются дары моря, а также пресноводная рыба. Дикорастущую рыбу Пла Чон с головой змеи, которая водится в местных речках и озерах в мировом обиходе называют – Змееголов. Пла Чон готовят на пару, жарят или добавляют в рыбный карри Каенг Сом. Одним из известных блюд, которым можно насладиться в Тайланде, является Кам Сом Пла Чон.

Пла Чон хорошо прожаривают и добавляют в потрясающий кисло-сладкий соус Кам Сом, к которому нужно сначала привыкнуть из-за необычного сочетания вкусов, но потом Вы не сможете от него оторваться. Мясо данной рыбы очень нежное и является деликатесом. Тайцы подают Змееголова в металлическом блюде и добавляют больше количество зелени и овощей. Завораживающее зрелище! Кам Сом Пла Чон поразит Вас отличным сочетанием ароматов и вкуса.